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2024年10月29日(火) OTTAVA Fresca 森雄一
おはようございます。森雄一です。世の男性は料理をするか？この問いに「する」と答える
男性は何％いるでしょうか。昭和だったら1％かもしれません。21世紀ともなれば、できる
男性はきっと増えているはず。でも「できるはず」というのは実は嘘で、「できてほしい」
という願望が入っているのではないかと思うんです。
私は趣味の一つが「料理」でもあるので「する一人」であることは間違いありません。でも、
うまいへた関係なく、料理をするのであればYESと答えてほしい。出来栄えなんぞ、誰も期待
していませんから。このブログを読んでいる男性のあなた！「NO」という答えでしょうか。
大丈夫、そんなあなたも実はいろいろ料理してるんですよ。
焼き肉って最近やりました？ご家庭でやるホームプレートの焼き肉、外食ではお好み焼き、
バーベキューでは火起こしからやったこと、ありませんか。それ、立派な「料理」ですよ。
下町の味「もんじゃ焼き」は自分で鉄板の上でやりませんか。これだって料理ですよねえ。
最初の質問に戻ると、料理をしている男性は、もしかしたら50％以上だったりして。関西は
それ以上の可能性があるんじゃない？それはもちろんお好み焼きとたこ焼きの存在がある
からです。聞くところによると、関西のご家庭にはほぼ間違いなくたこ焼き機が備わって
いるという。もちろん、男性が率先して作るんだと。竹串を使って丸くしていくだと？
バカ言え、そんなことができるわけないだろう。と、私も思ってました。ところがどっこい
やってみると、丸くできるんです。面白いくらいに。ようやく話の本題に入りました。ふう。
日曜日の森家の夕食はたこ焼きでした。たこのぶつ切りを大きめに、かなり贅沢なたこ焼き。
半年ぶりかな。もう少し間隔を狭めればたこ焼き技術も向上しますが、半年とか一年に一度
なら、感覚を思い出す頃に食べ終わるという悪循環。かといって、頻繫に食べるものでも
ないんだよなあ。紅しょうがは必須。天かすっているか？レシピにあるから入れたけど、
正直、何の味も食感も残ってないし、入れる理由が見つからない。
最後の10個ほど、たこがなくなったのです。代わりにしらす干しを入れたところ、家族全員
違う！と。チーズはまあまあよかった。ポンデケージョみたいでした。一つ分かったのは、
たこ焼きはアレンジしないほうがいいということ。
さて、今日の番組ですが、9時台は、今日の出来事、朝のお茶会。伊藤園の紅茶を飲みます。
10時台は、今日の花言葉、クラシック・イン・シネマでは、ハロウィンにちなみ、2001年の
作品「ドニー・ダーコ」をご紹介します。
11時台は、ゆったりまったりいければなあと。以前、ハンドベルのコーナーをやった際、
音源提供等もいただいた「クローバーベルフレンズ」のみなさんが来月、定期演奏会を開き
ます。音源と共にその紹介をしたいと思います。私も放送が終わり次第、駆け付ける予定。
11月4日（月振休） 横浜みなとみらいホール小ホール 13:30開演
入場料金2,000円（全席自由）
指揮：山下伸介 曲目：くるみ割り人形メドレー、知床旅情、フライミートゥザムーン他
