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ウクライナの戦火は日本の食卓にも影響を与え始めています。ラヴェル・ウィーク3日目と春の食材、料理を考えます。2022年3月9日(水)OTTAVA fresca

 
 
 
 皆様おはようございます。
  
 OTTAVA fresca 週前半のプレゼンター、本田聖嗣です。
  
 ロシアの理不尽な侵攻により、ウクライナ国内は悲惨な状況です。世界の心は彼らとともにあるといえども、ウクライナの人々のことが大変気になります。一方、制裁により、ロシアの空は閉ざされ、コロナ禍から回復期にあった世界は、また凍り付いた冬に戻ってしまうかのようです。
  
 ロシア産のカニやウニなどが入ってこなくなる、とは予想されたことでしたが、ロシア上空が欧米系航空会社に閉ざされたことによって、日本へはヨーロッパの食材も届かなくなっています。オルタネイティヴである東欧~黒海~アルメニア~カザフスタン~モンゴル~中国~韓国~日本ルート、または、アラスカには立ち寄らず通過して北極圏をグリーンランドへ抜けるルート、中東でワンストップする航空路などで、かろうじて飛行機は日欧間を結んでいますが、絶対的な貨物運送量が減ったため、積載量の奪い合いとなり、医薬品、精密機器、郵便などが優先され、生鮮食品は優先度が低いためです。ヨーロッパ独特の野菜、ノルウェーのサーモンなどが見られなくなるでしょう。
  
 我々の食卓も、変化していくことになると思います。グローバル化が叫ばれて、貿易が盛んになり、ある意味フランスよりも世界の美味しいものが集まる日本でしたが、改めて、それは平和があってこその恩恵だったことを考えたいと思います。
 グルメな水曜日、春の食材、そして、これから食べられなくなる食材についても考えたいと思います。
  
  3月7日月曜日が誕生日だったモーリス・ラヴェル作品、今日もたくさんお届けします。ボレロまでなんとか行き着くかな・・・と思っております。
  
  
  生放送ですので、いつものように曲のリクエストお待ちしております。曲のリクエストは曲名を挙げていただいても、内容を書いて曲目選択を私に投げていただく、フレーバーリクエストでも大丈夫です。
 リクエスト以外の普通のお便りも大歓迎です。食の話題、世界の話題、音楽の話題、日常の話題、・・幅広くどんなテーマでもお待ちしております。
  
 いただいたお便りは、私のみならず、全世界のリスナーさんとシェアさせていただきます。
 プレゼンター本田宛、メールアドレスは、sh@ottava.jpです。
  
  
 それでは、9時の放送開始まで、しばらくお待ち下さい。
  
  
 本田聖嗣
  
 (写真は、南フランスのマルシェの様子です。現地の材料を使う日本のフレンチやイタリアンレストランの苦労を考えてしまいます。)
   
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放送後追記:OTTAVAのセレクトショップでも好評発売中の
アルバム「あなたなんか愛していない」(https://ottava.official.ec/items/27128320)の延期に延期を重ねた、
発売記念コンサート第2段を、まさにこのCDを収録した東京・稲城市のアイプラザホールにて行います。
日時 2022年4月9日(土) 午後2時開演(午後1時30分開場)
https://eplus.jp/sf/detail/3587730001-P0030001P021001?P1=0175(チケットはこちら)

CDに収録されたフランスの歌曲はもちろんのこと、
ピアソラ作品、日本歌曲作品、また、OTTAVAのサロン・コンサートにご出演いただいたこともあるチェロの唐津健さんをゲストにお迎えして、
サティの歌曲のトリオバージョン、
ドビュッシーのチェロ・ソナタなども演奏いたします。
ホールで行いますが、フランスのサロン的楽しい音楽会になりそうです。